干炸鸡腿菇的做法 干炸鸡腿菇怎么做

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  鸡腿洗净，在表面轻划几刀，然后将鸡腿放入碗中，加入炸鸡粉、料酒腌制3小时；||将炸鸡粉加入水搅拌均匀，然后将鸡腿放入炸鸡粉混合液中裹匀，将面粉、淀粉、炸鸡粉按照2:1:1的比例放入碗中，然后将鸡腿放入调好的粉中裹匀；||在锅中加油，将鸡腿放入油中炸至表面金黄后捞出，然后将鸡腿复炸1分钟后即可。

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  1、青线椒切碎。生姜切片。小米椒切碎。2、锅中放入姜片，料酒1勺、下入鸡腿、加盖煮10分钟，煮熟后捞出放入冰块中。3、热锅冷油，下花椒煸香。碗里加入煸香的花椒油、青线椒 小米椒 高汤、调入白胡椒粉、生抽、搅拌均匀。鸡腿切块摆盘，淋入调好料汁即可。

  05-20