干炸鲜肉鱼丸子怎么做 干炸鲜肉鱼丸子做法
发布时间：2022-07-16 10:10:02 作者：手工客
1、草鱼去骨去皮，剁成末。猪肉洗净剁成泥。胡萝卜去皮切碎。小葱切葱花。姜切末。2、盆中放入鱼肉馅、猪肉馅、胡萝卜搅拌均匀，加入葱花、姜、鸡蛋、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐、面粉搅拌上劲。3、起锅倒油，油温5成热，将鱼肉泥挤出丸子放入，炸至金黄酥脆捞出。盛入盘中，撒上孜然粉即可。
步骤1
准备材料：草鱼100克、猪肉100克、面粉50克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、小葱1根、油适量、姜1块、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、孜然粉1茶匙。
步骤2
草鱼去骨去皮，剁成末。
步骤3
猪肉洗净剁成泥。
步骤4
胡萝卜去皮切碎。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
姜切末。
步骤7
首先盆中放入鱼馅、猪肉馅、胡萝卜搅拌均匀。
步骤8
然后接着加入葱花、姜、鸡蛋、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐、面粉，搅拌至上劲。
步骤9
接着起锅倒油，油温5成热，用手将鱼肉泥挤出丸子放入，炸至金黄酥脆捞出。
步骤10
最后盛入盘中，撒上孜然粉即可。
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