莲藕脊骨汤怎么做 莲藕脊骨汤怎么做好吃

  发布时间:2022-06-16 08:18:02   作者:手工客  
莲藕脊骨汤是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪脊骨、莲藕、盐等。味道浓郁,莲藕软糯,清淡不油腻。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。

步骤1

主要食材:莲藕200克、脊骨200克、姜1块、小葱1根。

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步骤2

莲藕去皮洗净切块。

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步骤3

脊骨洗净。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

起锅烧热水、倒入脊骨、料酒,焯水2分钟捞出备用。

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步骤7

砂锅中倒入脊骨、莲藕、姜、加适量清水,大火烧开,转小火炖30分钟。

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步骤8

接着加入盐、鸡精调味。

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步骤9

最后撒上葱花即可。

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