升糖指数最低的十大主食排名，荞麦上榜，第一产于南美洲高海拔山区
升糖指数最低的十大主食排名
1.藜麦
藜麦是一种原产于南美洲高海拔山区的谷物颗粒，是一种富含维生素、类黄酮类、皂苷、蛋白质等营养物质的减肥十大优质主食之一，而因这个食物低果糖低葡萄糖，因此在人体糖脂代谢过程中发挥了重要功效。
2.黑麦仁
黑麦仁是一种含有麦类谷物全部营养成分的全麦谷物颗粒，是一种利用黑小麦作为原料经过精心加工后制成的谷物，其中富含的多种蛋白质、微量元素和膳食纤维使其成为了较为理想的营养保健食品。
3.大麦仁
大麦是在中国有着广泛栽培的大买书一年生草本植物，是具有食用、酿造、药用、饲用等多种用途的世界上最古老的种植作物之一，通常与大米混在一起食用，因食品升糖指数较低而是大米的常见代用品。
4.荞麦
荞麦是在国内具有上千年种植历史的传统作物，不仅是药食两用的杂粮，经过磨粉还可制成多种产品，如米面类、茶饮类、调味类等，其中富含的生物类黄酮、多肤、糖醇等高活性药用成分具有降糖、降脂、抗氧化、衰老的作用。
5.玉米碎
玉米碎是由纤维素、脂类物质、蛋白质和淀粉组成的北方人常见的早餐之一，其中含量较高的纤维素还有着防治便秘和肠炎的作用，其中含量丰富的维生素E具有降低血清胆固醇、延缓衰老的功能。
6.薏仁
薏仁是一种药食两用的中国十大传统保健食品之一，其中富含的多糖，和多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用，其中富含的多种为深度和微量元素具有增强免疫力、健脾祛湿等多重功效。
7.燕麦米
燕麦米是脂肪含量为大米四倍的世界公认营养价值最高的杂粮之一，因其中维生素E和氨基酸的含量较高，因此是预防高血压、冠心病的理想食物，其中丰富的亚油酸对糖尿病、脂肪肝等疾病有着辅助疗效。
8.高粱米
高粱米是经过高粱碾去皮层后制成的古老谷类作物之一，不仅具有酿酒、提取淀粉、加工饴糖的作用，还有着可食用的作用，其中富含的较多粗纤维、氨基酸等，使得其具有收敛固脱等作用。
9.黑米
黑米是一种糯米类的药食兼用的大米，外表呈墨黑，具有较高的营养价值，也因它的外表和丰富的营养物质而有着世界米中之王、黑珍珠的美称，而因其中富含较多的膳食纤维，因此吃黑米不会造成血糖的剧烈波动。
10.糙米
糙米是一种在稻谷脱壳后经过较少的加工步骤制成的十大营养粗粮之一，因糙米保留了皮层和胚因此相比于大米含有更多蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养元素，其中所富含的米糠多糖具有降血糖、血脂、调节免疫力等生理功能。
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