月饼皮的做法 月饼皮怎么做
发布时间：2022-07-15 18:10:02 作者：手工客
月饼皮是一道菜肴，主料是低筋面粉、转化糖浆等，需要烘焙。
步骤1
准备食材：糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、玉米油35克、细砂糖40克。
步骤2
盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖，搅拌均匀。
步骤3
再少量多次倒入牛奶。
步骤4
搅拌至无颗粒状。
步骤5
再加入玉米油拌匀成稀面糊。
步骤6
蒸锅中放水烧沸。
步骤7
面糊上覆盖保鲜膜，放入蒸锅中蒸25分钟。
步骤8
取出。
步骤9
趁热迅速搅拌均匀至顺滑。
步骤10
待稍放凉。
步骤11
用手反复揉压。
步骤12
揉至成光滑面团即可。
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