山楂糕的做法 山楂糕怎么做
发布时间：2022-06-07 10:24:02 作者：手工客
山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。
步骤1
准备食材：山楂干150克、柠檬半个、盐2克、冰糖80克、白糖100克。
步骤2
山楂干放入清水中，加入盐。
步骤3
浸泡30分钟，取出。
步骤4
洗净，切碎。
步骤5
锅中放入山楂，加300毫升清水。
步骤6
挤入柠檬汁，中小火煮至软烂，关火。
步骤7
冷却后，倒入破壁机中打成泥。
步骤8
果泥倒入锅中。
步骤9
加入冰糖、白糖。
步骤10
小火熬煮，不停搅拌，熬至挂糊即可。
步骤11
倒入容器中。
步骤12
冷藏至凝固，取出。
步骤13
切块食用即可。
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