海带老鸭汤做法,海带老鸭汤怎么做

  发布时间:2022-07-10 07:56:01   作者:手工客  
1、鸭肉洗净备用、姜切片、大豆洗净备用、干海带洗净,切小块、1根小葱切葱花。2、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根、1克生姜片煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用。3、取炖锅,放入鸭肉、大豆、生姜、花椒,加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮1个小时,倒入海带,继续炖煮半小时。

步骤1

准备食材:老鸭块500克,干海带10克,大豆5克,生姜2克,小葱5根、盐2克,料酒2克,花椒1克。

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步骤2

鸭肉洗净备用。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

大豆洗净备用。

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步骤5

干海带洗净,切小块。

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步骤6

1根小葱切葱花。

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步骤7

锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根、1克生姜片煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用。

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步骤8

取炖锅,放入鸭肉、大豆、生姜、花椒,加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮1个小时,倒入海带,继续炖煮半小时。

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步骤9

调入盐再煮半小时,盛入碗中,撒入葱花即可。

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