油焖扁豆怎么做油焖扁豆家常做法

发布时间：2022-07-05 08:10:02 作者：手工客

油焖扁豆是以扁豆为主要食材的一道菜。

步骤1

食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。

油焖扁豆怎么做油焖扁豆家常做法

步骤2

扁豆角去筋。

油焖扁豆怎么做油焖扁豆家常做法

步骤3

大蒜切碎，干辣椒切断。

油焖扁豆怎么做油焖扁豆家常做法

步骤4

热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。

油焖扁豆怎么做油焖扁豆家常做法

步骤5

下干辣椒，炒香。

油焖扁豆怎么做油焖扁豆家常做法

步骤6

加入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。

油焖扁豆怎么做油焖扁豆家常做法

油焖扁豆做法油焖扁豆怎么做

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1、小碗中加入大葱末、姜末，加入清水，调成葱姜水。2、肉末中加葱姜水去腥，加姜末蛋清、生抽淀粉、盐、搅拌均匀，冷藏3小时。3、豇豆洗净，切去头尾，放入沸水中，焯水至断生后捞出。4、放凉的豇豆先打一个小环，按住一头，另一边来回缠绕在环上，像编花环一样编成一个圈。
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1、准备食材：大对虾300克、姜1块、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、白醋1汤匙、油适量。2、姜切末。3、蒜切末。4、再将虾剪去虾须。5、去掉虾线。6、再用刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。7、锅中倒入油，油热姜末爆香，倒入蒜末、再倒入处理好的虾。
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1、准备食材：瘦肉200克、扁豆30克、绿豆50克、荷叶2克、陈皮3克、盐1茶匙、鸡精1茶匙。2、先将洗净的猪瘦肉切成小块。3、锅中加水烧开，倒入瘦肉焯水，焯水片刻后捞出。4、砂锅中注入适量清水，倒入瘦肉、扁豆、绿豆、荷叶，用小火煮1小时。5、最后调入1茶匙盐、1茶匙鸡精即可。
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