吐司面包的做法 吐司面包怎么做
发布时间：2022-06-11 13:12:01 作者：手工客
吐司，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
步骤1
食材：高筋面粉270克、鸡蛋液35克、牛奶135克、干酵母3克调味料：黄油28克、砂糖40克、盐2克
步骤2
盆中放入牛奶、鸡蛋液、砂糖、盐、面粉、酵母，揉成面团。
步骤3
将黄油隔热水软化，加入面团中，揉出手套膜，静置发酵至2倍大。
步骤4
取出，均分成2份，擀平，卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟，取出，擀平，卷起，放入吐司盒。
步骤5
放入烤箱，发酵模式（36度）二次发酵至八分满，180度烤30分钟即可。
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