榄菜肉碎四季豆怎么做 榄菜肉碎四季豆的做法
发布时间：2022-06-14 14:58:01 作者：手工客
1、姜切末，蒜切末。2、四季豆去筋，切小粒，倒入沸水中焯水，加入一勺盐。3、肉糜中加白胡椒粉、橄榄菜油，拌匀。4、锅中热油，倒入肉糜、姜末、蒜末、橄榄菜爆香。下四季豆炒匀，加生抽、蚝油，炒匀即可出锅。
步骤1
所需食材：四季豆250克，橄榄菜30克，肉糜300克，大蒜3瓣，生姜1块。所需调料：生抽1汤匙，蚝油半汤匙，白胡椒粉2克。
步骤2
四季豆去筋，切小粒。倒入沸水中焯水，加入一勺盐。
步骤3
肉糜中加白胡椒粉、橄榄菜油，拌匀。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
锅中热油，倒入肉糜、姜末、蒜末、橄榄菜爆香。
步骤7
下四季豆炒匀，加生抽、蚝油，炒匀即可出锅。
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将四季豆两头去蒂，摘成长段，蒜、姜切末，干辣椒切段。||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入四季豆炸干，盛出备用。||锅中留底油，油温烧至7成热，放入花椒、豆瓣酱1勺，小火煸出红油放入肉末、加入姜末、蒜末，干辣椒爆香，加入炸好的四季豆，调入盐1勺，鸡精1勺，白糖半勺，大火爆炒1分钟即可。05-20
