豌豆猪肝汤的做法 豌豆猪肝汤怎么做

  发布时间:2022-05-21 07:28:01   作者:手工客  
1、准备食材:豌豆80克、猪肝片150克、小葱1根、生姜1片、淀粉20克、小苏打15克。2、将小苏打倒入清水中,搅拌至融化。3、加入猪肝。4、搅拌并洗净猪肝。5、豌豆倒入清水中洗净。6、小葱切葱花。7、生姜切末。8、猪肝装入碗中,加入生姜末、料酒、淀粉、盐,搅拌均匀,腌制20分钟。

步骤1

准备食材:豌豆80克、猪肝片150克、小葱1根、生姜1片、淀粉20克、小苏打15克。

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步骤2

将小苏打倒入清水中,搅拌至融化。

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步骤3

加入猪肝。

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步骤4

搅拌并洗净猪肝。

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步骤5

豌豆倒入清水中洗净。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

生姜切末。

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步骤8

猪肝装入碗中,加入生姜末、料酒、淀粉、盐,搅拌均匀,腌制20分钟。

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步骤9

炒锅中倒油,烧至6成热后,加入姜末、豌豆,翻炒至半断生。

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步骤10

加入350ml清水煮沸,加入一片一片的猪肝,用勺搅拌均匀。

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步骤11

猪肝煮至断生后调入盐、鸡精,撒入葱花,出锅装盘即可。

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