炒茄子的家常做法 炒茄子怎么做
发布时间：2022-05-29 21:22:01 作者：手工客
大蒜切末，小葱切段，茄子洗净切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟。||锅中放入适量油，烧至7成热，放入切好的茄子，翻炒至变软后，放入蒜末，葱段，生抽适量，盐1勺，鸡精1勺，继续翻炒一分钟即可。
1.大蒜切末，小葱切段，茄子洗净切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟;
2.锅中放入适量油，烧至7成热，放入切好的茄子，翻炒至变软后，放入蒜末，葱段，生抽适量，盐1勺，鸡精1勺，继续翻炒一分钟即可。
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土豆、茄子切滚刀块，青椒切块，切蒜末备用；||碗中放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、蚝油半勺、淀粉半勺、清水1勺；||锅内烧油，土豆炸至外表金黄后捞出沥干，茄子炸至变色后捞出沥干；||锅中留底油，锅里放入蒜末炒香，放入青椒块、土豆块、茄子块炒匀，然后倒入酱汁翻炒，盛出入盘即可。07-15 -
家里有二个茄子，还有一份鳝鱼，本来这款鳝鱼是准备煮粥的，不过人家都说了要吃绿豆粥，所以这鳝鱼就用来配这二个茄子炒了。07-16 -
1、豇豆洗净切小段。大蒜切末，小米椒切圈。2、茄子洗净切条，放入碗中，加入1勺盐，腌制10分钟。3、锅中适量水烧开，放入豇豆焯水1分钟，捞出放入凉水中。4、锅中放入适量油，放入蒜末、小米椒炒香，再放入茄子炒至变软，放入豇豆炒1分钟。调入生抽、蚝油翻炒均匀。06-30 -
豆角烧茄子是一道家常炒菜，主要原料是豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。茄子和豆角两者搭配富有营养，且口感香辣爽口。07-07 -
1、土豆去皮切滚刀块。2、放入清水中浸泡。3、青椒洗净切块。4、茄子洗净切滚刀块。5、姜切末。6、蒜切末。7、葱切葱花。8、锅中油温烧至6成热，放入茄子炸1分钟。9、放入土豆炸1分钟。10、放入姜蒜末炒香，放入豆瓣酱炒出红油。11、放入茄子、土豆、青椒翻炒30秒，调入生抽5克、盐、鸡精拌匀。06-30 -
1、茄子洗净切成丁、洋葱切丁、青椒切圈、南瓜切块、蒜切末。2、锅中水沸后，倒入南瓜、洋葱、茄子、加盖煮熟后，捞出备用。3、热锅倒油，放入桂皮、香叶，倒入小茴香炒香后捞出。4、倒入青椒，放入蒜末、倒入煮好的食材。5、调入咖喱粉，加入香菜。6、锅勺捣碎，压烂，即可出锅装盘。07-16 -
清炖土豆茄子是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，色香味俱全。05-21 -
春节作为中国人最重要的节日之一，年夜饭也不仅仅是吃饭那么简单，也象征着团圆，许多家庭过年过节都喜欢准备大鱼大肉，其实一些素菜也是值得好好端上餐桌的。今天排行榜123小编就来为大家列出春节年夜饭最受欢迎的10道素菜，快来看看吧。01-25 -
1、蒜切片、红椒切片、青椒切片、葱切段，将茄子去皮，片成1厘米厚的大片，将两面均匀打上花刀。2、锅中倒油，烧至6成热下入茄子炸透捞出。3、锅内倒少许油烧热，下入葱段、蒜片和黄豆酱炒香，再加入料酒、酱油、白糖、鸡精、少量清水和茄片，中火煮3分钟。4、加入味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。07-03 -
1、准备食材：茄子250克、猪瘦肉150克、鸡蛋1个、葱段4段、黄豆酱10克、蒜片10克、花椒粉1匙、精盐1匙、味精1匙、清汤适量、绍酒1匙、淀粉10克、色拉油适量。2、将茄子去蒂、去皮，切成1厘米见方的小丁。3、将猪瘦肉切成小丁。4、装入碗中，加入精盐、味精，抓拌均匀调味。06-05
