清蒸桂鱼怎么做 清蒸桂鱼怎么做好吃

  发布时间:2022-06-23 16:08:02   作者:手工客   我要评论
清蒸桂鱼,是江浙一带非常普遍的做法,清蒸是保存其美味最好的烹调方法,入口是肉质鲜美唇齿留香,鱼肉自身的鲜美完美保存。

步骤1

主要食材:桂鱼1条、姜1块、小葱1根、红椒5克、大葱1段。

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步骤2

桂鱼洗净一面切开,一面打花刀。

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步骤3

姜切丝。

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步骤4

红椒切丝。

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步骤5

大葱切丝。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

碗中放入桂鱼、料酒、盐,抹匀腌制10分钟。

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步骤8

然后将腌制好的鱼摆入盘中,撒上姜丝,淋入生抽,放入蒸锅,上气蒸10分钟。

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步骤9

接着撒上红椒丝、大葱丝、葱花,淋上热油。

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步骤10

最后淋入蒸鱼豉油即可。

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