全麦南瓜面包怎么做 全麦南瓜面包做法
发布时间：2022-07-09 07:18:02 作者：手工客
1、准备食材：高筋面粉160克、南瓜泥100克、全麦面粉35克、鸡蛋清30克、酵母3克、黄油5克、细砂糖15克、盐2克、水适量。2、将南瓜泥倒入搅拌桶中，然后加入高筋面粉、全麦面粉、细砂糖、酵母、盐，倒入鸡蛋清，加入水，搅拌均匀。3、搅拌大约10分钟后，加入黄油，继续搅拌20分钟。
步骤1
准备食材：高筋面粉160克、南瓜泥100克、全麦面粉35克、鸡蛋清30克、酵母3克、黄油5克、细砂糖15克、盐2克、水适量。
步骤2
将南瓜泥倒入搅拌桶中，然后加入高筋面粉、全麦面粉、细砂糖、酵母、盐，倒入鸡蛋清，加入水，搅拌均匀。
步骤3
搅拌大约10分钟后，加入黄油，继续搅拌20分钟。
步骤4
直到可以拉出薄膜即可。
步骤5
取出面团，用保鲜膜盖住。
步骤6
35度的烤箱底部放入一盆温水，再将面团放入烤箱上层，醒发20分钟即可。
步骤7
将发好的面团取出，平均分成多份。
步骤8
每份都滚圆，并松弛15分钟。
步骤9
取出一个面团，用擀面杖擀平。
步骤10
再用刀在中间划斜线，卷成长条，再卷成圆形，放入烤盘。
步骤11
将烤盘放入提前预热的烤箱中层，上下管180度烘烤15-18分钟左右即可。
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