年糕的做法 炒年糕怎么做
发布时间：2022-05-05 19:04:01 作者：手工客
炒年糕，是传统年节特色食品，为中国菜、韩国菜。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。
步骤1
食材：年糕300克、洋葱30克、大蒜2瓣、西蓝花10克。调味料：食用油5克、韩式辣酱3克、辣椒粉1克、生抽2克、白糖1克。
步骤2
西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。
步骤3
锅中加水煮沸，放入年糕煮5分钟。
步骤4
捞出过凉水，沥干水分。
步骤5
洋葱切丝。
步骤6
大蒜剁成蒜蓉。
步骤7
小碗中，放入韩式辣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉，少许清水，拌匀成料汁。
步骤8
炒锅中油温5成热时，下入洋葱丝炒香。
步骤9
加入年糕翻炒，入料汁炒至浓稠。
步骤10
出锅装盘，放上西蓝花点缀即可。
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