泡椒鳝鱼的做法 泡椒鳝鱼怎么做好吃

  发布时间:2022-06-03 17:00:01   作者:手工客   我要评论
川菜泡椒鳝鱼:鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

步骤1

主要材料:鳝鱼200克、泡椒50克、蒜苔100克、盐1茶匙、红椒20克、姜1块、蒜5瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、花椒5克、油适量。

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步骤2

黄鳝让老板提前处理好,黄鳝洗净备用。

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步骤3

红椒切条。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

蒜苔切段。

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步骤7

泡椒切段。

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步骤8

起锅倒油,油热加入姜片、蒜片、花椒爆香。

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步骤9

然后加入泡椒、料酒、鳝鱼翻炒2分钟。

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步骤10

接着加入蒜苔、红椒继续翻炒均匀,加少量水焖煮5分钟。

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步骤11

最后加入盐调味即可。

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