苏式熏鱼的做法 苏式熏鱼怎么做好吃
发布时间：2022-05-20 07:38:02 作者：手工客
苏式熏鱼是江苏一带的传统风味名吃，属于淮扬系。主要选用草鱼腌制而成，这道苏式熏鱼不仅汁液浓厚，鱼肉鲜甜，而且又是一道养生佳肴。非常值得大家尝试。
步骤1
准备食材：草鱼200克、姜1块、大葱白1段、糖1茶匙、醋1茶匙、黄酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、干辣椒5克、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙。
步骤2
草鱼洗净切块。
步骤3
姜切片。
步骤4
葱白切片。
步骤5
首先起锅烧热水，水开放入葱白、糖、醋、黄酒、八角、桂皮、干辣椒、老抽、鸡精、盐，煮沸后转小火煮20分钟煮出香味，倒入盆中备用。
步骤6
然后将草鱼倒入碗中，倒入黄酒、姜，腌制10分钟。
步骤7
接着将腌制好的鱼块放入盘中晾干备用。
步骤8
接下来起锅倒油，油温7成热，将草鱼炸至金黄捞出。
步骤9
最后将炸好的鱼块放入酱汁，泡至入味。
步骤10
再装入盘中，淋入酱汁即可。
相关文章
-
河北廊坊市拥有许多特色美食，这里的本地菜非常受欢迎，而且还有许多创新美食，那么今天就让我们来一起看一看廊坊十大顶级餐厅排行榜，详细了解一下都有哪些吧！04-26 -
最好吃的十大本帮菜，八宝辣酱上榜，第四是当地过年必备食品之一
上海这个现代化国际大都市的地方菜系被称为沪菜，又被称为本帮菜，是在烹调方式上善于用糖，以浓油赤酱为菜品特色，并别具江南风味的菜系，而本帮菜中较具特色的菜品都有哪些呢，本文就为大家盘点十大好吃的本帮菜，看看有没有你喜欢吃的吧。04-20 -
上海是中国一线城市，这里的经济发达人口众多，同时文化底蕴深厚，有许多代表性的美食，来上海旅游一定不要错过了，那么接下来就让我们来详细了解一下最能代表上海的10大美食都有哪些吧!03-07 -
1、准备食材：五花肉200克、姜1块、小葱1根、冰糖15克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、啤酒1罐。2、姜切片。3、小葱切葱花。4、五花肉切块。5、锅中放入五花肉块，小火煸炒至出油。6、再加入姜片爆香。7、再加入啤酒、生抽、老抽、盐、冰糖大火烧开。05-24 -
2021年北京米其林餐厅指南在北京举办发布会，公布了26家一星、2家二星和2家三星餐厅，并收录了51家获得米其林餐盘奖和17家必比登餐厅，那这其中有哪些名气较高呢，本文就为大家盘点十大最出名的北京米其林餐厅，来看看都有哪些餐厅吧。04-30 -
江苏菜简称为苏菜，主要由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜等菜系共同组成，最早起源于南北朝时期，而这个南食的两大台柱之一，以风味请先、注重菜的原汁原味、清单适口而闻名，本文就为大家盘点江苏十大特色传统名吃，看看有没有你喜欢吃的吧。04-23 -
苏州是江苏省的地级市，也是国家历史文化名城和著名风景的旅游城市，其境内不仅旅游资源丰富，还且还有着很多著名的美食小吃，那么苏州最有名的小吃是哪些呢?今天小编为大家盘点了苏州小吃排行榜前十名，一起来看看吧!04-25 -
杭州特色菜主要有龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、杭州酱鸭、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、干炸响铃、西湖莼菜汤、杭三鲜、鱼头豆腐、金牌扣肉、笋干老鸭煲和杭州熏鱼。06-08 -
苏州不仅风景美，到处都充满了古典气息，尤其是苏州园林，更是苏州的名片。而苏州的美食则是苏州的第二张名片了。苏州的美食如同它的城市一样，做工精致小巧。今天小编就来说一说苏州十大好吃餐厅。02-08 -
1、小米辣切圈。小葱打成葱结。2、起锅倒油，油热加入八角、桂皮、白糖、老抽、小米椒、小葱加入适量清水，大火烧开转小火熬成苏式卤汁。3、倒入豆干、盐，将豆干浸泡在卤汁里面，大火煮5分钟。捞出装盘，淋入蜂蜜。撒上芝麻即可。05-25
