老鸭薏米冬瓜汤做法 老鸭薏米冬瓜汤怎么做
发布时间：2022-07-22 11:10:01 作者：手工客
1、鸭肉洗净备用、姜切片、薏米、枸杞洗净、1根小葱切葱花、冬瓜去瓤、去皮、洗净切块。2、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。3、砂锅中放入鸭肉、生姜、薏米、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入盐、冬瓜、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可。
步骤1
准备食材：老鸭块500克，薏米10克，冬瓜200克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。
步骤2
鸭肉洗净备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
薏米、枸杞洗净。
步骤5
1根小葱切葱花。
步骤6
冬瓜去瓤、去皮、洗净切块。
步骤7
锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。
步骤8
砂锅中放入鸭肉、生姜、薏米、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入盐、冬瓜、枸杞再炖煮30分钟。
步骤9
装盘后撒入葱花即可。
相关文章
-
薏米用清水浸泡2小时，姜切片，冬瓜洗净去皮切块；||锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出；||锅中放入姜片、排骨、薏米倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时；||放入切好的冬瓜继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺，拌匀后即可盛出。07-03 -
1、红豆用清水浸泡5小时，泡至红豆半软，薏米用清水浸泡4小时，泡至胀大，冰糖用温水融化。2、大米洗净，倒入电饭锅中，加入红豆、薏米、冰糖水，再倒入清水至刚没过食材，按下煮饭键，煮好后，盛入碗中。05-22 -
红豆薏米黑豆粥是一道家常菜，主料是红豆等，调料是冰糖，经过煮制而成。07-03 -
1、鸭肉洗净备用、姜切片、油豆腐对半切开、鸭血切块，红薯粉丝温水泡5分钟、香菜切段、1根小葱切葱花。2、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根、1克生姜片煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。3、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁。06-09 -
1、鸭肉洗净备用、姜切片、青椒去蒂去籽，青椒切块、大葱切片、大蒜对半切开、干辣椒剪断。2、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。3、锅中倒入食用油，油温5成热，加入生姜、大蒜、大葱、干辣椒爆香，倒入鸭肉煸炒出油，加入白糖、老抽、生抽、盐翻炒均匀。06-02 -
1、鸭肉洗净备用、姜切片、大蒜对半切开、干辣椒剪断、大葱切片、香菜洗净对半切开。2、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。3、锅中倒入食用油，油温5成热，加入生姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油。05-21 -
1、鸭肉洗净备用、姜切片、大葱切片、大蒜对半切开、干辣椒剪断、香菜洗净对半切开。2、干茶树菇用清水浸泡，泡至微软时，搓洗干净表面，换水再浸泡1小时，捞出茶树菇，泡茶树菇的水留500毫升备用。3、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。05-22 -
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。06-10 -
鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，具有消水肿、养胃、补肾、利小便、定惊痫、止热痢、止咳化痰等功效与作用。05-19 -
红豆薏米祛湿茶，准备薏米50g、红豆50g；把红豆用清水泡半个小时(薏米)，||再用小火炒15分钟，炒出香味即可；||然后把红豆和薏米倒入锅里，加上清水煮15分钟，随后再闷15分钟，||最后倒入碗中就可以了。07-22
