老鸭薏米冬瓜汤做法 老鸭薏米冬瓜汤怎么做

  发布时间:2022-07-22 11:10:01   作者:手工客   我要评论
1、鸭肉洗净备用、姜切片、薏米、枸杞洗净、1根小葱切葱花、冬瓜去瓤、去皮、洗净切块。2、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用。3、砂锅中放入鸭肉、生姜、薏米、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入盐、冬瓜、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可。

步骤1

准备食材:老鸭块500克,薏米10克,冬瓜200克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒,盐2克,料酒2克。

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步骤2

鸭肉洗净备用。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

薏米、枸杞洗净。

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步骤5

1根小葱切葱花。

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步骤6

冬瓜去瓤、去皮、洗净切块。

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步骤7

锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用。

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步骤8

砂锅中放入鸭肉、生姜、薏米、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入盐、冬瓜、枸杞再炖煮30分钟。

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步骤9

装盘后撒入葱花即可。

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