馋嘴牛蛙的做法 馋嘴牛蛙怎么做
发布时间：2022-05-10 07:42:01 作者：手工客
1、姜切片。蒜拍扁。牛蛙剁成块。2、起锅倒油，油温6成热，下入牛蛙炸1分钟，捞出沥油。3、锅内留少许油，下剁椒、姜、蒜爆香，再加入牛蛙、蚝油翻炒2分钟。再倒入啤酒，大火煮开。4、加入盐、鸡精小火焖煮10分钟，大火收汁，倒入蒸鱼豉油，翻炒均匀。
步骤1
准备食材：牛蛙200克、剁椒50克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、啤酒1罐、蚝油1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
蒜拍扁。
步骤4
牛蛙剁成块。
步骤5
起锅倒油。油温6成热，下入牛蛙炸1分钟，捞出沥油。
步骤6
锅内留少许油，下剁椒、姜、蒜爆香，再加入牛蛙、蚝油翻炒2分钟。
步骤7
再倒入啤酒，大火煮开。
步骤8
加入盐、鸡精小火焖煮10分钟，大火收汁，倒入蒸鱼豉油，翻炒均匀。
步骤9
起锅装盘。
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1、姜切片、蒜切片、小米椒切圈、青椒切块、红椒切块、葱切葱花、牛蛙剁小块。将牛蛙放入碗中，加入少许料酒、少许盐和生粉拌匀腌制10分钟。2、起锅倒多点油，放入腌制好的牛蛙炒至变色捞出备用。锅中倒少许油，放入姜片、蒜片、小米椒爆香，再加入豆瓣酱炒香，加入少许清水煮沸。05-21 -
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。并且，牛蛙可以促进人体气血旺盛，吃牛蛙可以让人精力充沛。06-28 -
1、小米椒切圈。青椒切块。蒜切片。姜切片。葱切葱花。牛蛙剁成块。2、牛蛙放入碗中，倒入料酒拌匀腌制10分钟。3、起锅倒油，油热放入辣椒粉微火炒出红油，放入姜片、蒜片炒香，再加入小米椒翻炒1分钟。然后放入牛蛙、盐、酱油翻炒片刻。4、加入适量清水焖5分钟。再下入青椒翻炒至断生。最后装盘撒上葱花即可。07-20 -
1、姜、小米椒、泡椒、红椒、蒜片切末。2、牛蛙斩去脚蹼切块，加盐、料酒、淀粉、食用油拌匀腌制。3、起油锅，下牛蛙快速滑炒，捞出备用。4、热油，爆香姜、蒜，小米椒、花椒、孜然粉、豆瓣酱、料酒。下牛蛙爆炒，加蚝油、泡椒，继续炒。放几片紫苏，炒几下即可出锅。05-07 -
1、姜切片、洋葱切丁、蒜切片、小米椒切圈、小葱切葱花、大葱切段、牛蛙剁小块。2、砂锅中倒油，油热下入藤椒爆香，接着放入蒜片、姜片、葱段和小米椒转中火煸香，再加入洋葱丁，反复煸炒出香味，倒入牛蛙，炒两分钟。3、加入料酒、老抽、白糖和盐翻炒均匀，接着倒入适量清水。06-13 -
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