八爪鱼的做法 八爪鱼怎么做
发布时间：2022-06-11 06:00:01 作者：手工客
鱿鱼洗净切丝，洋葱切条，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。||鱿鱼丝放入锅中焯水10秒，捞出沥干，放入淀粉拌匀。||油温烧至6成热，放入鱿鱼丝炸至金黄，捞出待用。||锅中留底油，爆香姜蒜、花椒、干辣椒，放入洋葱、鱿鱼丝炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺、翻炒均匀即可。
1、鱿鱼洗净切丝，洋葱切条，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。
2、鱿鱼丝放入锅中焯水10秒，捞出沥干，放入淀粉拌匀。
3、油温烧至6成热，放入鱿鱼丝炸至金黄，捞出待用。
4、锅中留底油，爆香姜蒜、花椒、干辣椒，放入洋葱、鱿鱼丝炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺、翻炒均匀即可。
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豆芽、凤尾洗净，生姜切片，大蒜一半切片一半切末，小葱切葱花，泡椒切碎，干辣椒剪成段；||草鱼洗净切片，鱼片中调入盐、胡椒粉、料酒，拌匀后放入蛋清、淀粉，腌制10分钟。锅内倒油，放入辣椒段、花椒、凤尾、豆芽，然后放入盐，拌匀后盛出;||锅内倒油，放入姜蒜片，泡椒、豆瓣酱，炒出红油，加入适量清水煮开。07-02 -
草鱼剖开，片下鱼骨，鱼肉切片；||姜蒜切末，白菜切块，小米椒切圈，二荆条切圈；||锅中倒油，油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒出香味，再放鱼骨炒匀，加料酒和清水适量，大火煮开，捞出；||放入盐、生抽煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，倒入盘中，撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油。07-20 -
豆芽和凤尾洗净。||草鱼洗净片成鱼片，加盐洗干净。||鱼片中调盐、胡椒粉等拌匀，放蛋清和淀粉腌制。||锅内倒油，放辣椒段和花椒翻炒。||放豆芽和凤尾炒至断生，放盐炒匀盛出。||放姜蒜片和泡椒炒香，放豆瓣酱炒出红油，加清水煮开。||鱼片放锅中，煮至7成熟后捞出。||锅内倒油，放辣椒段等爆香浇到鱼片上。05-16 -
鱼片切好，鱼片中加入盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋清、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟，鱼头鱼排中加入盐1勺，料酒1勺，腌制15分钟；||酸菜洗净挤干水分，切为丝状，泡椒25g切碎，干辣椒剪成段状，姜1块切片，大蒜2瓣切片备用；||锅内放油，放入姜蒜片，花椒、干辣椒段、泡椒、酸菜一起翻炒，煮好出锅即可。05-15 -
将葱切成葱花，大葱切段，姜、野山椒、蒜、红辣椒、番茄切块；||黑鱼对半切开，然后切片；||碗中加入孜然粉、蛋液和少许油用手捏至均匀，倒入一些芡粉再揉捏；||锅里倒入油，然后倒入姜片、野山椒块、蒜片和大葱，小火搅拌后再倒入番茄，温度升高后倒入清水和红辣椒，水温沸腾后加入一勺盐和糖，再将鱼片倒入锅内。07-11 -
1、准备食材：净鱼肉250克、猪肥膘肉150克、鸡蛋1个、面包糠适量、葱5克、姜5克、淀粉2匙、竹签适量、精盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、绍酒2匙、花椒盐1匙、色拉油适量。2、首先把葱、姜切末备用。3、将鱼肉、猪肥膘肉一起剁成细泥。4、放入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、绍酒，磕入鸡蛋。06-08
